Seit über 35 Jahren lebt Pete mit seiner Familie im UNESCO Naturreservat Dyfi in Wales. Seit seiner Kindheit studierte er die atemberaubende Natur, dessen Biologie und Botanik, denn diese Region beheimatet eine einzigartige Biodiversität, die klarsten Gewässer und durch die geringe Population auch den sternreichsten Nachthimmel ganz Europas. Inmitten dieses Paradieses arbeitet Pete als Imker und Brenner.
Das Zuhause der Brennerei ist das Corris Craft Center, wo es nebst den Produkten von Dyfi auch andere handgemachte und lokale Spezialitäten zu sehen und probieren gibt.

Die Grundlage dieses Familienbusiness ist die nachhaltige Beschaffung der lokalen Kräuter, Blüten und Pflanzen zur Destillation der Gins. So sind all Ihre Produkte Spiegelbild der Region Dyfi und widerspiegeln auf besonders aromatische Weise die Düfte und Aromen der Region wieder– einfach Natur Pur!